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奇怪的鸡蛋

大民讨说法 责任编辑:周家伊 台州在线 台州网络电视台 发布时间:2013年01月03日 23:36 阅读次数:434次
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      前阵子,“人造鸡蛋”的新闻引发了人们的热议,说蛋黄硬得可以当乒乓球打,蛋清稀得像水,有臭味等等。但说实话,不发生在自己身边,大家权当听奇闻,信不信由你,可是,近日路桥的小姚却给大民打电话,说自己好像买到了传说中的人造鸡蛋。

      小姚是在路桥赵王菜场旁,一家叫“嘉穗超市”的店里买的土鸡蛋,当时一共买了10元钱的蛋,晚上做菜时,女朋友拿了几个鸡蛋准备煎炒。

      小姚:“我女朋友把鸡蛋打在碗里,鸡蛋壳有一点掉在里面了,她用筷子一挑,看这个鸡蛋黄不一样,它用一个薄皮,明显看是一个薄皮把它包住的,两头像薄薄的细线,两头还有线头,能看得出来。”

      小姚说,自己是第一次看到这样的鸡蛋黄,有些吃惊,他又把蛋壳捡起来看了下,发现这蛋壳特别白,而且壳上有不规则的线条,摸起来凹凸不平的。

      小姚:“蛋黄我打散了,多搅几下可以散,而且打混了,跟鸡蛋是一样的,跟别的鸡蛋打混了是一样的,鸡蛋清还比较稠一点,然后搅比较重,很稠的感觉。”

      因为想不明白是怎么回事,小姚和女朋友连着打开3个鸡蛋,结果发现每一个鸡蛋的蛋黄上,都有着奇怪的薄皮状线头,而且蛋壳也都是坑坑洼洼的,有一个鸡蛋的蛋壳,甚至看上去像是接起来的。小姚怀疑,自己买到了假鸡蛋。

      小姚:“我吃完饭,我就去找了那家超市,他说你要说是假的,你去有关部门检验一下,要说是假鸡蛋,你叫他们过来找我。”

      记者仔细看了看小姚买的土鸡蛋,发现剩下来的鸡蛋,从外观上看,可以分为两种。一种是白色的,鸡蛋两头大小差距明显,蛋壳上有一些纹路;另一种偏肉色,鸡蛋两头大小比较匀称,蛋壳摸起来也比较光滑。据小姚说,他打开来看到有问题的,是白色的鸡蛋。

      那么,小姚买的鸡蛋,到底有没有问题呢?记者与他一起,首先来到台州市工商局路桥分局。工商部门对小姚反映的情况非常重视,食监科的工作人员现场打开了一个鸡蛋,并反复检查了剩余几个,然而,工商部门却很难给出结论。

      台州市工商局路桥分局食监科工作人员:“这种鲜鸡蛋很难有一个鉴定机构进行鉴定,如果要鉴定的话,他们对皮蛋,或者是咸蛋之类的,这个倒是有台州市质监部门,还有杭州的质监部门倒是可以鉴定,这个生鲜鸡蛋的话,检验机构很难找,所以说 是不是可以找一下农业部门,相关的畜禽养殖方面的,找他们评判一下这个东西。”

      随后,记者又来到路桥区畜牧局。畜牧局的工作人员一边检查鸡蛋,一边向小姚介绍了区分真鸡蛋和人造蛋的方法。

      路桥区畜牧局工作人员洪文杰:“你如果是假鸡蛋的话,它是可以看出来,这是蛋黄,这个是没关系的,然后蛋黄这里有一层是厚一点的,就是那个蛋白厚一点的,然后再旁边的话,蛋白是薄一点的,它是一个稠蛋白和稀蛋白,那是真的蛋黄。假如是人造蛋的话,蛋清两层都是一样的,它是区分不出来的,这是它造出来的,区分不出来的。还有一个比较好看的方法就是,我们蛋的话,也是一个生命体,蛋在灯光下照的话,它有一个气孔,就是一个气室,还有一点空间留在那里,但是人造蛋的话,它是做不出来的,里面是填充完了的,因为蛋也是一个生命体,有一点点,大概就在尖上有一点点,有一个气室的。”

      为了让大家看得更清楚些,洪文杰也打开了一个鸡蛋,通过他的演示,大家明显看到了两层蛋清,靠近蛋黄的一层比较粘稠,外圈则比较稀薄。至于蛋壳上奇怪的纹路,和蛋黄两头出现的薄皮状线头,洪文杰表示,这是正常现象。

      路桥区畜牧局工作人员洪文杰:“因为这个蛋壳也是一个矿物质,它吸收的话,可能跟它的吸收有关,然后这样包裹起来的。这个白白的,这个白的到底是什么东西呢?鸡蛋应该在卵巢上是一串的,就像葡萄是整串的,生鸡蛋的时候,一个鸡蛋成熟了,卵黄成熟了,它这样吊起来,掉下来的时候它会包裹的,就是把外面这个膜先包裹,然后蛋清再包裹,再外面形成壳的,是整个这样一个过程,所以说在包裹的过程中,会出现这个膜。”

      通过鉴别比照,洪文杰判断,小姚在超市里买的土鸡蛋,没有人造蛋的痕迹,应该属于真鸡蛋。对此,台州市工商局路桥分局12315的工作人员也就蛋类产品的购买,给市民做了消费提醒。

      台州市工商局路桥分局12315举报申诉指挥中心副主任李晓雷:“经过路桥区畜牧局工作人员的鉴定,鸡蛋应该是真的,应该说到目前为止,我们12315投诉中心还没有接到过假鸡蛋的投诉。那么也应该提醒消费者,在购买商品的时候,要到正规的商场、超市进行购买,保留好相关的凭证、票据,如果发现有问题的产品,及时向我们12315进行投诉。”

      小姚买的土鸡蛋被认定不是人造蛋,大家虚惊一场,不过小姚有这份自我保护的警觉和消费维权的意识,倒是一件好事。广大市民如果在购买商品时,一旦发现问题,或者心有疑虑,不妨也像小姚那样,及早向工商、消协乃至媒体反映、投诉。

    文章来源:大民讨说法
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