您当前的位置 : 台州在线 > 反腐倡廉

要居安思危 厉行节约 珍惜每一粒粮食

台州在线 责任编辑:吴珍晶 台州在线 台州网络电视台 发布时间:2013年01月30日 16:21 阅读次数:34次
    字号: T | T

      ●即使在物质极大丰富的今天,我们也没有浪费粮食的资本,仍要有居安思危的意识,厉行节约,珍惜每一粒粮食

      “锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”前不久,跟随农机手下田割麦,更深切地体会到这首诗的含义。

      烈日暴晒下,农机手坐在温度高达五六十度的驾驶室里,连续工作十几个小时,不舍得歇息半刻;收麦的农民兄弟、农技人员、乡镇干部守在田间地头,小心翼翼地把金黄的麦粒收进口袋里。他们说,“三夏”时节天气多变,要趁着天气晴好抢收抢种、龙口夺粮。其间,哪怕有几颗麦粒不小心掉落在田间,都立刻会有几个人不约而同蹲下去捡拾。“这些麦子都是俺们辛辛苦苦种出来的,一粒也舍不得扔在地里呀!”

      这样的场景和话语深深触动了我的心。就在那一刻,我想起了平时不经意间被我们浪费掉的粮食。食堂里,吃不完的米饭、肉菜白白倒掉;自助餐厅里,大多数人的盘子都堆满了食物,却鲜有吃光者;高档酒店的餐桌上,曲终人散时还有不少饭菜只吃了几口……

      浪费的食物何其多?据不完全统计,我国每年浪费的粮食足够5000万人吃一年。中国农业大学专家课题组曾对大、中、小三类城市,共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析,保守推算,我国仅餐饮浪费食物中的蛋白质一年就达800万吨,相当于2.6亿人一年所需;浪费脂肪300万吨,相当于1.3亿人一年所需。

      的确,这些年我们富裕了,手里有粮。粮食生产喜获“八连增”,稳步跃上1.1万亿斤的新台阶,今年的夏粮总产有望再创历史新高。但这一成绩来之不易。一粒粮食,从种到收,凝聚了许许多多人的心血。为提高农民的种粮积极性,党和国家出台了一系列强农惠农富农政策,投入大量补贴。农业部门、地方政府、科研人员等更是殚精竭虑,千方百计、想方设法让“米袋子”更充裕。尽管我国的粮食自给率已经达到95%,但在一些贫困地区,还有近3000万人尚未解决温饱问题。人皆有食,对部分地球公民而言,还是个梦想。更何况,我国耕地、水等资源日益短缺,粮食增产的难度越来越大;随着城镇化进程的加快,每年都有大量的农村劳动力进入城市,从生产者变为消费者。

      一边是农业部门、各级政府、农技人员、亿万农民为增产粮食100亿斤、200亿斤而不懈努力,一边是白花花的粮食被浪费,让人如何不心痛?我国的“粮情”提醒我们,即使在物质极大丰富的当代社会,我们也没有浪费粮食的资本,仍要有居安思危的意识。勤俭节约、珍惜每一粒粮食仍应成为全社会的共识。让我们每个人从今天就开始,在吃饭就餐时,多想想那些在田间辛苦劳作的身影、尚处于饥饿的人们,吃尽我们碗里的饭。

      当然,珍惜粮食也离不开适当的奖惩机制和完善的服务,引导和培育厉行节约的消费行为。例如,有的高校倡议发起“吃尽盘中餐”活动,每名吃光饭的学生将得到一元关爱基金,所有基金用于资助山区贫困儿童的“免费午餐”项目,受到学生的广泛欢迎。再如,一些自助餐厅规定,如果遗留的食物过多,餐厅就要对其增加收费等。同时,餐饮服务企业也应适时调整、细分每份饭菜的定量,给用餐者更多样的选择,避免浪费。

      此外,粮食浪费不仅存在于消费环节,收购、储存、物流等环节也都不同程度的存在粮食损耗现象。仅以玉米为例,以农户分散储存为主,由于设施简陋、缺乏技术指导,再加上虫咬鼠盗霉变等的影响,每年玉米产后储藏损失超过5%,总量约200亿斤。因此,亟需相关部门出台政策和技术指导,建设标准化小型粮仓,推广先进实用的仓储、装卸、运输技术和装备,减少不必要的损耗和浪费。(冯华)

    文章来源:人民网-人民日报
    0 /300
    验证码,点击更换
    表情