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台州:年夜饭 你会在哪儿吃?

责任编辑:尤佳丽 台州在线 台州网络电视台 发布时间:2014年01月02日 16:26 阅读次数:98次
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      元旦过了,一年中最重要的节日:春节,也就不远了。咱们中国人最讲究一个“吃”,大凡过节都要吃,春节,当然是吃上最重要的一顿饭:年夜饭。不知道在你们那儿,年夜饭里必不可少的都有哪些好吃的,是粽子、年糕、麻糍,还是饺子?在王庆老家仙居,年夜饭,豆腐圆是少不了的。记得小时候,那会儿还是烧火灶台的,大人们炒菜,我拉风箱。因为技术不过关,经常是菜下锅的时候我烧成温柔小火苗,菜起锅的时候又烧成熊熊大火,没少挨骂的。后来条件好了,年夜饭常常去下馆子。又轻松又方便,吃完一抹嘴,不用洗碗!眼看着马年的春节马上就要来了,各位亲们,你们有筹划过今年的年夜饭么?到底在家自个儿做,还是下馆子图方便呢?看看记者的街头调查。

      市民:“家里的人自己烧的不一样的,一家人在一起。”

      市民:“家里还是比较热闹,酒店吃了就散了,感觉没有家里气氛和谐。”

      市民:“自己家里氛围会比较好,比较暖。”

      市民:“家里吃比较温馨,在外面吃没有这个必要,最近国家有要求,要艰苦节俭。”

      说也奇怪啊,今天接受采访的市民们,清一色的,都说年夜饭得在家里吃,都是朴素务实的典范哪!在微信平台上,我们的大部分庆菜也都表示,要在家里吃年夜饭,像网友“意会”说了:年夜饭,个人觉得最好在家里吃。平时年轻人工作忙,很少在家和父母一起吃饭,或则吃饭也是父母做好的,年夜饭就可以烧几个菜让父母和家人尝尝,好不好吃另说,浓浓孝心第一。看来大家都要“返璞归真”了,那酒店是不是都喝西北风过年啦?我们的记者走了几家酒店,嘿,你别说,往年这个时候,各个酒店年夜饭早就订得差不多了,可是今年,生意就相对要冷清一些。

      某酒店经理罗明:“预订比往年稍微差一点,今年应该叫餐饮的寒冬期。”记者:“现在预订的情况怎么样?”

      某酒店经理罗明:“现在包厢差不多了,大厅还有空。”

      我们采访的这家餐饮店,在椒江还属于中高档层次的酒店。罗经理说,往年这个时候,酒店的年夜饭,就跟那春运火车票似的,一席难求啊。但今年情况大不相同,都这会儿了,还没订满。对此,酒店也做了一些努力,比如在价格上,基本上10人桌是一千元左右,可以说是相当实惠了。那到底是什么原因,让大家不愿意上酒店吃年夜饭了呢?据酒店方面自己分析,可能还是受到了国家有关政策的影响。

      某酒店经理罗明:“整个市场嘛,然后政府的政策出台,像我们店里就纯粹老百姓,商务宴请。”

      中高档酒店都卯足了劲,那高档酒店就更是使出浑身解数了。像一些星级酒店,啥鱼翅、鲍鱼、满汉全席,统统地靠边站了,全力大打“亲民牌”,推出了不少接地气的套餐。就餐环境上,除了往年的大包厢,精品菜单,酒店也增加了不少小包厢,平民菜,让大家有更多的选择。

      某国际大酒店餐饮总监荣玉龙:“我们也做了一定的调整,菜单主要走平民化路线了,基本上是两三百块钱(一个人)的消费标准为主了,4-6个人的小包厢也开出来了。”

      两三百的单人消费,对于四星级五星级的酒店来说,确实是放下了高身段,这也是大酒店在“餐饮的寒冬期”为自己创造新的机遇。酒店们这么吆喝,不知道电视机前的您会不会买账呢?王庆觉得,不管在哪都不错。在家吃温馨、实惠,在酒店吃方便快捷、热闹,各有好处。其实,年夜饭吃的不是饭,而是团圆和快乐。王庆觉得,咱们不管在哪儿吃,都是不错的选择。重要的是一家人要团团圆圆,开开心心地,怎么吃都是好的。

    文章来源:王庆天天见