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台州:机关食堂的浪费

台州深观察 责任编辑:陈胜 台州在线 台州网络电视台 发布时间:2014年07月02日 06:06 阅读次数:349次
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      “俭以养德”,源于三国蜀相诸葛亮54岁时写给儿子的《诫子书》,凝聚着中华民族的传统美德。今天,它仍是社会主义核心价值观的重要内容。“俭以养德”不是空口号,而是人人参与、点滴积累。连日来,本栏目从生活中最平常的一日三餐入手,分赴各地,看看是否存在“舌尖上的浪费”。

      时间:11:30分

      地点:临海杜桥镇镇政府食堂。

      接排队现场

      记者:”你们这里随便你们打几个菜?”

      杜桥镇镇政府工作人员:“由自己喜欢,几个菜都没事。”

      记者:“几个菜都没事。打了吃的完吗?”

      杜桥镇镇政府工作人员:“我看有的都有点吃不完。最多三个,一般是两个,三个。”

      记者:“浪费的严不严重啊?”

      杜桥镇镇政府工作人员:“浪费的很少的。我看他就挺浪费的。”

      记者在杜桥镇镇政府食堂前后加起来将近半个小时,看到这里的工作人员对蔬菜的浪费现象是存在的。

      记者:“我问下啊,这里整个食堂他们吃饭浪费的严不严重?”

      杜桥镇镇政府食堂工作人员:“浪费肯定有的。”

      记者:“浪费肯定有的,多不多啊?”

      杜桥镇镇政府食堂工作人员:“多。你说就是剩菜这些是吗?”

      记者:“他们吃剩的。”

      杜桥镇镇政府食堂工作人员:“哦,他们桌子上剩下的多啊,每天放外面的桶至少都有满满一桶。”

      记者:“浪费的蛮多的啊?”

      杜桥镇镇政府食堂工作人员:“因为现在吃饭的人多。你看看外面的桶至少都有满满一桶的。”

      记者:“就一顿饭还是一天啊?”

      杜桥镇镇政府食堂工作人员:“一天,一天三餐,早中晚。”

      工作人员所说的桶,它的直径大概有六十厘米,高度约为八十厘米,整个桶的容积将近226080立方厘米,如果平时吃饭的碗直径是十厘米,高度是六厘米,那么装满整个桶就相当于480个盛满东西的碗。

      时间:6月10日12:35分

      地点:路桥区路北街道办事处食堂

      记者:“阿公,我问下,你是不是就是管食堂的?”

      路桥区路北街道办事处食堂工作人员:“嗯。”

      记者:“我请问下,这里的话这个食堂浪费的情况严重吗?”

      路桥区路北街道办事处食堂工作人员:“严重的。”

      记者:“蛮严重的啊?”

      路桥区路北街道办事处食堂工作人员:“嗯。”

      记者:“我转了一圈,感觉这个食物浪费的相当严重的。”

      路桥区路北街道办事处食堂工作人员:“嗯嗯嗯。”

      那现场又是怎么样一个场景呢?怎么连食堂工作人员都这么肯定这个食堂的浪费情况严重呢。记者随后表明身份,对食堂负责人进行采访。

      记者:“我刚才转了一下,发现这里的食堂员工吃饭浪费的蛮严重的是吗?”

      路桥区路北街道办事处食堂工作人员:“什么浪费蛮严重,没什么浪费?”

      记者:“没什么浪费吗?”

      路桥区路北街道办事处食堂工作人员:“你说说看什么浪费了。”

      记者:“我看他们吃剩下的蛮严重的。吃剩下的什么蛮严重。”

      路桥区路北街道办事处食堂工作人员:“他们用钱买的。”

      记者:“不是,我的意思是说他们是不是浪费现象严重吗?”

      路桥区路北街道办事处食堂工作人员:“你去问领导。”

      记者:“领导?哪个领导?”

      路桥区路北街道办事处食堂工作人员:“你们是太闲了过来采访。领导是谁?你是想把街道曝光是吗?”

      记者:“不不不。”

      路桥区路北街道办事处食堂工作人员:“那你什么意思?你再说把我弄火起来我把门关了。”

      时间:6月5日11:20分

      地点:洪家街道办事处食堂门

      记者:“这么一碗都倒了?”

      洪家街道办事处食堂工作人员:“这个是吃剩下的。”

      记者:“这样的,多浪费啊?”

      洪家街道办事处食堂工作人员:“他们都浪费了的。”

      记者:“这里浪费的多不多,我看他们蛮浪费的,我们都吃完了。”

      洪家街道办事处食堂工作人员:“这样的,应该是吃多少盛多少,他们盛的越多,哪里吃的完啊。”

      记者走访了上述三个地方,发现部分工作人员过度取餐,浪费现象仍比较突出。同时,记者在不少单位食堂看到,工作人员“光盘”意识相对比较浓厚,浪费现象明显好转。6月6日,记者来到三门县县政府,县政府食堂吃饭中午将近280个人就餐。在县政府食堂观察近半个小时,看到泔水桶里剩菜剩饭较少,并未发现严重浪费现象。

      6月13号,记者来到了仙居县下各镇镇政府。

      记者:“现在中午一般都有几个菜,六个菜吗?”

      仙居县下各镇政府食堂工作人员:“六个菜,这个快餐盘是六个,再加上外面那个台子两个菜,(一共)八个菜。”

      记者:“八个菜,能吃完吗?”

      仙居县下各镇政府食堂工作人员:“基本上能吃完,我一般是按照镇里面内部吃饭的人数,一般是在八十个人左右。”

      记者:“八十个人?”

      仙居县下各镇政府食堂工作人员:“对八十个人左右。”

      记者:“那如果说像今天中午的这个豇豆四季豆,剩下来怎么办就倒掉吗?”

      仙居县下各镇政府食堂工作人员:“这个啊,这个不倒,晚上炒面还可以用。”

      记者:“晚上炒面再次利用是吧?”

      仙居县下各镇政府食堂工作人员:“嗯,炒面可以用的,这个没有吃过,我们处理一下,把汤沥掉,放在冰箱里,晚上炒面可以吃,其他的汤都倒掉。”

      记者:“我们在这里吃饭的工作人员对于有没有浪费,剩菜剩饭剩的特别多。”

      仙居县下各镇政府食堂工作人员:“不多,相当少,基本上吃光,不够再来拿,你先少打点,不够吃再来拿,我们不要你的钱。”

      记者:“之前浪费的严不严重啊?”

      仙居县下各镇政府食堂工作人员:“之前很少,像我们这个食堂里面浪费是相当少的。”

      记者也在现场看到,在这里就餐的工作人员面前菜的数量每人不超过三个。记者以外来办事的身份和就餐人员聊起来。他面前有一碗饭,一碟咸菜,一碗红薯粉做的粉条。记者在现场也未发现严重的浪费现象。

      最新统计数据显示:中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤,接近全国粮食总产量的十分之一。即使按保守推算,每年最少倒掉约2亿人一年的口粮。“舌尖上的浪费”正引起越来越多人的反思。

    文章来源:台州深观察