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台州:2017冲刺全国文明城市 创建巡礼(四)农贸市场“变脸”记

台州深观察 责任编辑:陈胜 台州在线 台州网络电视台 发布时间:2017年09月13日 08:23 阅读次数:147次
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      每位市民的菜篮子,都是要从农贸市场拎起,农贸市场也是城市文明形象的一个重要窗口。近年来,通过农贸市场综合整治和升级改造工程,我市的许多农贸市场从原来的脏乱差,变得高大上,成为文明创建中最鲜活的缩影。接下来,让我们跟随镜头一起去看一下。

      走进路桥区方林菜场,整洁有序的摊位,清晰明了的功能分区,宽敞舒适的购物环境让人眼前一亮。

      市民:“这个地板、顶上还有摊位都搞得很整齐,很好。”

      市民:“环境好,现在干净也干净一点,里面的摊位全部都是干净一点,不一样的,现在一行一行地摆起来,就是过来买的人(心情)都是不一样,我觉得买这个东西这个东西都是看得见的。”

      王阿姨告诉我们,附近只有这一个菜场,平时买菜基本都到这里来,和现在干净整洁的新菜场相比,以前菜场环境和卫生状况都很糟糕。

      市民:“以前,有的时候,我们买菜的时候路都走不过,这个菜什么都放在这里,就是把路给堵了,把路都给堵了,以前都是这样的,现在搞起来都是很好的。”

      菜场经营户:“早前是苍蝇满天飞,现在你看苍蝇都少了。”

      作为路南街道中心地带农贸市场,方林菜场建设年代较早,陈旧的基础设施给市场经营带来了一系列相关负面影响。今年年初,方林菜场启动市场内部整体改造工程,投入200万元,对市场内部整体基础设施、摊位布局等全面进行升级。

      路桥区方林菜场负责人方敏:“我们已经是把市场整体的搬迁出去,然后把所有的摊位都拆掉重新装修,设计。以前污水横流,等于说他们买菜的过来,脚都踩不下去的那种,现在你自己也体会到了,就感觉完全不一样了。”

      在市场的水产区,以往经常会出现的地面积水问题已经解决,取而代之的是干燥的地面。

      菜场经营户:“下水管好,它自己就干燥了,下水道不好,它自己水跑不掉了。现在这个下水道是比较好,水流比较顺畅。”

      方林菜场负责人方敏介绍,为了让菜场环境变得更好,改造之初,菜场就在细节设计上花费了一番心思,安装灭蝇器,同时选用细孔式排水沟盖,以及针对熟食区的特别设计。

      路桥区方林菜场负责人方敏:“现在我们这个沟垃圾掉不下去,然后在这个底部还铺了一层瓷砖。基本上垃圾都囤不住,大的垃圾掉不下去,水一冲就流走了。熟食店是特色。因为根据检查的要求,所有消费者是不能到里面去,不能接触这个食品,所以我们在设计的时候,你看我们这个前门是没有,商品比以前摆设的是更加齐全。然后看到里面的东西还是一目了然。”

      创建文明城市,提升菜场硬件设施的同时,日常管理也不可忽视。在黄岩中心菜场的市场管理办公室,信息技术员喻昌义正盯着屏幕,市场各个角落的情况在屏幕上一目了然。据介绍,黄岩中心菜市场建筑面积达8400平米,摊位450个,为了实现动态管理,市场安装了86个摄像头。

      黄岩区中心菜市场信息技术员喻昌义:“那个摊位外面有没有放东西啊?现在你看都是看的到,这么多屏幕,然后还包括那里(屏幕),地下室,整个菜市场里面全部都有了,这个监控,装起来挺好的。像我们都很熟悉了吗?这个是哪个片区,哪个片区,像水产区哪个弄堂里面,外面有没有放东西,对讲机叫一下,等下马上管理人员就过去了,处理一下,就很方便快捷。”

      除了卫生秩序,针对食品安全问题,黄岩中心菜市场借助台州市农贸市场电子监管综合平台,将上市食品的准入、检测、销售等信息同步录入,对零售商品、早市鲜活水产批发实行追溯登记管理。

      黄岩区中心菜场负责人徐彬:“安全,我们最重要的,万一这个东西买去了不好,如果碰到农业超标的,我们马上给它销毁,上报上级部门,查它的源头哪里出的,是这样,我们现在那个海鲜也有那个源头,包括那个调味品都有,这个都有登记记录,电脑给它上去。”

      徐彬告诉我们,为方便市民操作,二维码扫描功能也在市场逐渐推开,目前,豆腐、年糕、鸡鸭通过手机扫描就可直接追溯到源头。

      黄岩区中心菜场负责人徐彬:“它有追溯系统,一扫就知道了。它这个丫子品牌是绿乐康,单位是诚远食品公司的,编码是多少?什么时候查询的都知道,公司介绍,还有详细的我看一下,这个鸭子,老鸭三天保质期,负责人什么?上市时间9月4号,就昨天。我们想要了解的信息,通过扫二维码就可以及时了解到。”

      早上8点,椒江白云菜市场场长陶考斐就拿着考核本例行市场检查,这是陶考斐每天都要完成的一项工作。

      椒江区白云菜市场场长陶考斐:“现在我们考核的时候主要是大部分,检查一下,小的细节,我们主要检查就是违禁的小鱼,不能上市的,商品小鱼,还有一个直接入口的,我们要遮盖,就是食品安全这方面,还有卫生秩序,我们占道经营,我们就是这(些)方面。”

      虽然是买菜的高峰期,但市场内秩序井然,摊位干净整洁。在自产自销区,农户陈阿公正在收拾自己的摊位,几个月前他刚从临时菜场搬到这里。

      农户:“老市场收拾也要收拾,没有这里那么干净,那里管理制度比这里宽,这里管理制度比较严。空了要搞干净。”

      摊位经营户:“闲下来,我们卫生搞好,中午回家,卫生要检查一下,有没有东西放在外面,放好了,我们没有什么垃圾放在外面,现在每一个摊位人家都主动自己搞卫生了,检查一下。”

      根据文明城市创建要求,白云菜市场的经营行为考核制度涉及市场秩序管理、环境卫生管理、食品安全管理等6大方面,细分为22个小项目。

      椒江区市场服务中心主任周晓飞:“管理上,我们原来是凭经验去管理,比较随意,然后现在我们是按照规范化制度化去管理,很多的经营行为,我们一条一条的标准把它列出来,然后我们日常的管理就是按照这个标准对经营户进行考核。”

      规范化管理的同时,怎样建立起长效管理机制呢?椒江区市场服务中心也探索出了一套行之有效的管理模式,用以规范农贸市场的文明运营。

      椒江区市场服务中心主任周晓飞:“我们有那个信用管理模式,进行评定,如果全年12分扣完的话,我们就取消你的经营资格。执行信用管理模式之后,经营户他们就是说,自律能力提高了,他们就是增强了规范经营的意识,他们学会了自我管理,那我们的管理就会变得更加的轻松,而且效果更好。”

      路桥方林菜场、黄岩中心菜场、椒江白云菜场的改变,只是台州整个农贸市场改造升级的一个缩影。如今,台州主城区的农贸市场基本告别过去的“脏乱差湿”,实现“大棚时代”迈向“商场时代”,全市范围内还建立了40多个阳光菜场。

      台州市市场监督管理局市场合同处处长刘一鸣:“对这个市场的管理秩序,这个是最直观的,通过阳光菜场就看到了,然后从食品安全,这个禁渔期的管理,然后对消费者权益的维护,都是通过这个阳光菜场,我们就是能直观地看到或是留达了,这个是最简单的。”

      截止目前,我市投入资金17097万元,改造主城区41家农贸市场,改造面积22.16万平方米,改造摊位4157个,成功创建了32家省级放心农贸市场,市区的农贸市场标准化率从20.7%提升至85%以上。

      台州市同创办督查处处长周先法:“今年我们也搞了‘十大攻坚项目’,把农贸市场呢,这个整治也作为十大攻坚项目之一来推动。通过考核,通过加强管理,包括对一些硬件设施的改造所有的农贸市场就是对标,有问题的一个一个去销号,必须要达到整改完成。”

      主持人:菜场是菜篮子的出口,对广大市民来说,这里就是食品最主要的来源,菜场环境怎么样,大家自然很关心。那么,“高大上”的菜场应该是什么样的呢,理想中应该至少包含四条:干净、规范、安全、方便。做得怎么样,改造数据和百姓观感说明了一切。菜场的成功改造,政府、经营者和消费者都在努力,政府推动,经营者跟进,消费者适应,这一系列的调整,让进农贸市场,从堵心变为舒心,从担心变成放心。农贸市场的改变,是提升文明的缩影,也是改善民生的亮点。在这里,文明变得可感知,有获得。当然,或许一段时间之后,对这样的改变,市民会习以为常,甚至熟视无睹,但没有任何人能够接受,重新回到过去那个脏乱阴暗潮湿的农贸市场。或许文明就是这样,一旦感受到它的好处,那就“再也回不去了”。

    文章来源:台州深观察
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