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温岭:打铁技艺难传承 传统手艺待保护

阿福讲白搭 责任编辑:阮立 台州在线 台州网络电视台 发布时间:2017年09月20日 10:56 阅读次数:336次
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      在温岭城南镇有句俗话是这样讲的:“铁匠炉火红一红,抵过木匠两三工”,可见打铁这一行业曾经十分兴旺。但是随着现代农业机械化的逐步推进,温岭的打铁店变得越来越稀少。在有着“温岭打铁基地”称号的城南镇,打铁店铺曾因发达的农业兴旺一时,仅岙环街就有三十多家打铁店,但时至今日,这项传统技艺几成绝响,只剩下七八家仍在努力坚持。

      火红的煤炭,飞溅的铁花,叮当落下的锤声,一池清水,通红的铁器放进去淬火,嗤的一声,冒起一阵青烟……每天,温岭市城南镇岙环老街的王福君打铁店内,总会传出一阵阵叮叮当当的敲打声。那是55岁的店老板王福君和54岁的妻子郭观清,正分工把一块块原铁,打造成各式生活用具。开在城南镇岙环老街的“王福君打铁店”,是温岭市城南镇仅存的打铁店之一,王福君打铁店是个夫妻店,老板王福君祖传三代开了70多年的打铁店铺,见证了打铁行业由盛而衰的历程。凭着扎实的手艺,王福君打铁店曾一度生意兴隆,质量深受老顾客信赖。但撑到了现在生意几乎门可罗雀,更面临着无人继承的窘境,王福君担心,自己打铁这项传统技艺将因此而失传。

      王福君:“以前岙环街打铁炉就有十四五张(指一个炉一家打铁铺),现在只有7张炉了,加上有些岁数大起来,就后继无人了。 这7间炉如车路边的陆富的徒弟,就主要靠钣金这些,钣金的剪刀、榔头之类的维持。”

      在王福君二十多平方米的打铁店记者看到,打铁店内制刀器具布满岁月痕迹,屋子中间立着个大火炉,炉前一个大铁墩,打铁的炉子里还在冒着火红的火苗,此时,刚好有两个街坊拿着旧工具前来修复,王福君就将旧农具放入炉火内煨红,再把烧红的旧农具从火里拿到地上进行切割,然后焊接上新的原铁,用炉火重新煨红后放在铁墩砧上和妻子用铁锤敲打,夫妇二人挥舞着一大一小两个锤子,一起一落,夫唱妇随,配合默契富有节奏,其间,稍有冷却,铁块就会变硬,王福君就会再放入火炉中煨红后,拿出来反复锻打;最后,经过40多分钟的定型、淬火、回火等十来个流程,一样旧农具才被修复成功

      王福君:“我这里的话,现在因为地段比较偏角落,还是要靠和农民打交道像我这样的打铁主要还是和农民打关系的,农民的锄头磨损的快,我生意就好,一把锄头以前一天劳动的人都说一天番薯地开垦能有多少多少,现在连以前一天的零头也没了。”

      王福君告诉记者,80年代的岙环打铁业鼎盛时期,他和其他三个师兄弟一起每个月就要打一千多把菜刀进行销售,但随着机械制造业的发展,叮叮当当的打铁声在人们的生活中渐渐远去,曾经火红的铁匠炉已被滚滚而来的时代潮流所淹没,渐远渐失。曾经一起打铁的师兄弟也纷纷改行歇业,想学习打铁技艺的人也更加少之又少。为了存活下去,他让妻子郭观清做自己的助手,并筹资买了切铁和锻打的机器来加快农具的打造速度,承接来自全国各地的订单,凭着良好的信誉,如今,从温州到宁波都有他的顾客,老街附近村民想打一把耙子、镐、锄头或者镰刀,第一个想到的也是王福君

      王福君:“到目前来讲,我们打的都是以菜刀为主,农用产品现在农民种田地少了,锄头草耙买的就少了很多,现在主要还是以菜刀度日。像我现在松门镇的订单订来,这个菜刀渔船上都要买,还有一些冷冻厂里都要买的。”

      王福君现场表演了一下自己的打菜刀手艺。把一块四两重的铁,丢到生着了的炉火中,打开鼓风机,一会儿就烧得通红,随后放到锻打的机器上,一边用机器锻打,一边翻转铁块,两分钟左右,菜刀的雏形就出来了。再放入炉火中烧红,之后和妻子一起铁锤人工敲打一番,一把像模像样的菜刀就成型了,前后一把菜刀花费了二十多分钟,虽然很自信自己的手艺,但眼看着手艺就要在自己手上失传了,心中不免有些伤感

      记者:“接下去没人学的话你们怎么办?”

      王福君:“接下去没人学的话,像我,我儿子就都转别的行业了,下代可以就讲已经接不上了,就要接不上了,首先现在徒弟没人学了,呵呵。”

      记者:“你儿子为何去没去学打铁。”

      王福君:“哦,我们打铁必须要两个人,一个人做必定没有办法做,比如打菜刀, 必须是要嵌钢,嵌钢对于我这样技术的老师傅来讲,一只手拿火钳,一只手拿锤子,另外就没有另外一只手拿着铲子,这样就没办法打了,所以必须是要两个人。”

      王福君说,铁匠难寻传人,到他手里几乎无人肯学打铁,因为打铁没有个3-5年无法学成,学好后付出与收入无法成对比,目前到他这代已传不下去了,也许他这一代就要成为最后的铁匠了

      王福君:“一般学都是三年学徒,学徒都是以三年为标准, 但是现在学的人没有,加上这手艺活苦,加上收入各方面及其他方面的对比 ,打铁的收入还跟不上木匠的形式,还木匠今天走出去两百六一天就两百六的收入。但我们现在的话,就连两百六都赚不到。”

      王福君有些落寞地说;他和妻子目前还能再干几年,但几年后,这传承几十年的打铁店,怕是就要断了。记者从温岭市城南镇人民政府了解到,当地政府部门对于打铁这样的非物质文化遗产,已经逐步开展保护措施,目前已经筹备进行的岙环老街改造计划中,就有一块是针对传统手工艺的非遗一条街项目,届时,王福君这类传统艺人可以在非遗文化一条街内,向游客展示自己的传统打铁技艺,让打铁技声不至于成为绝响。

    文章来源:阿福讲白搭
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